海参烘干工艺丨空气能热泵烘干

海参百科

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。食用海参大多生活于潮间带或浅海。深海甚至深渊也有海参分布，它们大多数是平足目海参。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

热泵烘干工作原理

“翰科鸿（HANKERON)“空气能烘干机是利用逆卡诺原理，依靠输入少量的电能吸收空气中免费的热量并将其转移到烘于库房内 (输入1度电能量能产生4度电热能)，实现烘于房的温度提高，配合相应的除湿排湿设备实现物料的干燥。

“翰科鸿（HANKERON)“空气能烘干机由压缩机、冷凝器(加热器)、节流装置(电子膨胀阀蒸发器(吸热器)、压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达120℃)，它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘于房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降至-20℃~-30℃，这时蒸发器周边的空气就会源源不断地将热量传递给制冷剂。制冷剂不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥物料的目的。

海参加工工艺步骤

海参剪口挤肠。海参用清水清洗一下，从其腹部用剪子剪开两三厘米的口，将内脏及肠子取出，不去掉肠子，整个海参都会化掉。

清洗海参。海参较难清洗干净，所以取出内脏后将海参反复清洗干净，一般清洗5次至干净止

蒸煮海参。当水温在90度时，将清洗好的海参放)锅里蒸煮，用工具来回搅拌，防止水温不均，这时可见海参迅速缩小，海参刺明显突出。约半小时后，捞出参，视情况拌入粗盐。

海参烘干工艺

将煮好的海参摆放在物料盘上,将摆好海参的物料盘放置入热泵烘干房内，通过智能控制系统设置烘干温度湿度和时间参数。如果是普通的盐干海参，烘干温度设可以略高一些，如果是高品质的淡干或者纯淡干海参，尽量用烘干机的冷风干燥模式，10°C-30°C就可以，冷风干燥的海参，色泽黑亮，香味保存好，有海参特殊的香味。

翰科鸿热泵烘干机介绍

使用不受天气限制:无论阴天雨天、白天还是黑夜，刮风下雪，全天候24小时稳定运行

节能省电:“翰科鸿“高温热泵烘干机使用电能工作。烘干运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，比普通的干燥设备节能60%以上。投资费用回收快速。

烘干效果好、烘干均匀:烘干后的成品的色、香、味、个体形态非常好，有效成分更高；干燥后复水性好:烘千均匀，烘干房内没有死角，不会出现某个角落物料不干或发霉现象。

设备占地面积小:采用独特的烘干房设计，无需像太阳晾晒等需要很大的占地面积，节省了大的场地租金;只需要一块面积不大平整的场地即可安装整套“翰科鸿“烘干设备。

智能运行，无需专人值守:采用独资耗费大量人力物力开发出来的智能触摸屏微电脑控制器，机组自动运行，无需人工翻动，不需要像燃煤燃柴锅炉等需要专人看管。

安全:采用电气分离技术，无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险，无需像锅炉需要年审检查。

环保:“翰科鸿“高温热泵烘干机采用的是清洁能源电能，对供干的物料没有污染，对环境也没有污染，做到零污染排放。更是省去了燃煤炫油锅炉等设备环保检查等等的烦恼。

热能利用率高:采用封闭式的除湿模式，无需向外界排放废热；排湿系统采用了3道废热回收技术，快速排出水分而不会损失热量。独特的废热回收技术，排湿时不降温，在冬天的节能效果更明显，比普通的热泵烘干机至少节能30%以上。

操作简单，维护简单:可编程的触屏控制器，美观、高档设备维护只需要定期的清洗换热器(建议每个季度清洗一次)即可。

功能强大:机组可以烘干、排湿、高温除湿、恒温除湿、冷风干燥(特别适用易变质物料，可编程分10个时间段独立控制时间、温度、湿度，易立诺热泵烘干机，没有什么“干”不了

设备经久耐用:正常使用15年，一次投入，长期产生效益。

本烘干工艺仅作参考，如需烘干，可联系我们（13600019780微信同号）制作相应设计方案，我们会根据物料实际水分、产品要求情况制订对应的烘干工艺和流程。欢迎寄样或来厂实地进行烘干测试！